3 Ingredient Pancakes

Ingredients: (1 serving)

1 egg

1 banana

3/4 cup gluten free whole oats ⠀⠀

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Instructions:

1.Mash the banana with a fork and add it in a bowl.

2.Add the egg and mix well.

3.Add the whole oats and stir really well.

4.Pour 1/4 cup of the mixture into the skillet. Cook one side about 1 min, then turn and cook the other side 1 min.

5.Serve with maple syrup, fruits. I drizzle with cinnamon almond butter from:@lastofoods

Voilá,Enjoy ⠀⠀

Ingredientes: (1 persona)

1 huevo

1 plátano

3/4 taza de avena entera sin gluten ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Instrucciones:

1.Machacar el plátano con un tenedor. Y agregar a un bowl.

2.Agregar el huevo y mezclar bien los ingredientes.

3.Añadir la avena entera y revolver bien.

4.Vaciar 1/4 taza del mix de pancakes en un sartén. Cocer 1 min de un lado, voltear y cocer otro min el otro lado.

4.Servir con jarabe de maple, frutas. Yo le puse mantequilla de almendra con canela de:@lastofoods

Voilà, A disfrutar

Chicken Pibil Tacos

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬: (8 tacos)

2 organic chicken breast, shredded

2 Tbsp achiote paste

1/3 cup oranje juice

1/3 cup lemon juice

1/4 cup white vinegar

8 drops habanero sauce or to taste

2 tsp cumin

2 tsp paprika

1 tsp salt

Pickled red onions:

1/2 red onion, sliced

1/2 cup apple cider vinegar

1 tsp salt and pepper

1 Tbsp sugar

Tacos:

Corn tortillas

Coriander

Red cabbage

Lime

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:

1.Boil the chicken for about 10-15 min. And shred.

2.Prepare your sauce and pickled onions (see the video)

3.Assemble your tacos with corn tortillas, coriander, pickled onions, red cabbage and lime.

Voilà,Enjoy!

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:

2 pechugas de pollo orgánicas, desmenuzadas

2 cdas de pasta de achiote

1/3 taza jugo de naranja

1/3 taza jugo de limón

1/4 taza vinagre blanco

8 gotas de salsa habanero o al gusto

2 cdtas de comino

2 cdtas de paprika (pimentón)

1 cdta sal

Cebollas en escabeche:

1/2 cebolla morada en rodajas

1/2 taza de vinagre de manzana

1 cdta sal y pimienta

1 cda azúcar

Tacos:

Tortillas de maiz

Cilantro

Col morada

Limón

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:

(ver video)

Salmon Avocado Sushi Roll

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬: (2 sushi rolls)

•2 cups sushi rice

•2 1/2 cups water

•2 noris

•Raw salmon, thin slices

•Avocado, thin slices

•Cucumber,thin slices

•Cream cheese ( I used almond cream cheese)

•Sesame seed, to sprinkle over the sushi

•Soy sauce

•Wasabi

•Sriracha sauce

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:

R͟i͟c͟e͟:͟

1.Rinse your rice before you cook it.

2.Cook 2 cups of sushi rice with 2 1/2 cups of water for 12 min over medium heat covered.

3.Turn off heat and let the rice rest for 10 min covered. Let it cool 6 min.

4.Then you can start doing your sushi roll (𝘀𝗲𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼)

Voilà, Enjoy!

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: (2 sushi rolls)

•2 tazas de arroz de sushi

•2 1/2 tazas de agua

•2 noris

•Salmón crudo, rebanadas finas

•Aguacate, rebanadas finas

•Pepino,rebanadas finas

•Queso crema (yo usé de almendras)

•Semillas de sesamo para espolvorear

•Salsa de soya

•Wasabi

•Salsa Sriracha

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:

1.Lavar el arroz antes de cocinar.

2.Cocinar 2 tazas de arroz con 2 1/2 tazas de agua por 12 min a fuego medio y cubierto.

3.Apagar el fuego y dejar reposar 10 min cubierto. Dejar enfriar 6 min.

4.Ya puedes empezar hacer tu sushi roll (𝘃𝗲𝗿 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼)

Voilá, A disfrutar!