Grilled Salmon with Mango Salsa

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬: (serves 2)

•Salmon fillets

Salsa:

•1 mango, peeled and diced

•1 avocado, peeled and diced

•1/2 cup red cabbage, diced

•1/2 cup red bell pepper, diced

•1/4 cup of red onion, finely diced

•1/4 cup cilantro, chopped

•1 lime juice

•2 Tbsp extra virgin olive

•salt and pepper to taste

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:

1.Grill the salmon 3 min per side with salt and pepper. (I added tariyaki sauce on top of it to make it tastier)

2.Toss together all the salsa ingredients. Season with salt and pepper to taste.

3.Serve the salmon warm with the sauce.

Voilá, Enjoy!

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: (2 personas)

•Filetes de salmón

Salsa:

•1 mango, pelado y en cuadritos

•1 aguacate, pelado y en cuadritos

•1/2 taza col morada, cuadritos

•1/2 taza chile morrón, cuadritos

•1/4 taza cebolla morada,cuadritos

•1/4 taza cilantro, cortado

•1 jugo de limón

•2 cdas aceite de oliva

•sal y pimienta al gusto

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:

1.Cocer el salmón en la parrilla 3 min cada lado. Sazonar con sal y pimienta (yo le puse salsa tariyaki para mejor sabor)

2.Mezclar todos los ingredientes de la salsa y sazonar con sal y pimienta.

3.Servir el salmón caliente junto con la salsa.

Voilà, A disfrutar!

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