Gazpacho

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 (serves 2)⠀

5 tomatoes⠀

1 cucumber⠀

1 garlic clove⠀

1/2 onion, small⠀

1 tsp cumin⠀

2 Tbsp olive oil⠀

Salt & pepper to taste ⠀

Toppings:⠀

Basil⠀

Olive oil⠀

Pepper⠀

Mini toast⠀

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬⠀

1.Peel the tomatoes and cucumber.⠀

2.Scoop out the cucumber seeds.⠀

3.Blend everything⠀

4.Let it cool 30 min-1hr in the fridge.⠀

5.Serve cold with basil, olive oil, pepper and mini toast.⠀

Voilá,Enjoy!

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: (2 personas)⠀

5 tomates⠀

1 pepino⠀

1 diente de ajo⠀

1/2 cebolla, chica⠀

1/2 cdta comino⠀

2 cdas aceite oliva⠀

Sal y pimienta al gusto⠀

Toppings:⠀

Hojas Albahaca⠀

Aceite de oliva⠀

Pimienta⠀

Mini pan tostado⠀

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:⠀

1.Pelar tomate y pepino.⠀

2.Retirar semillas de pepino.⠀

3.Poner todo a licuar.⠀

4.Dejar enfriar en el refrigerador por 30 min-1hr.⠀

5.Servir frío con albahaca, aceite de oliva y mini pan tostado.⠀

Voilà,A disfrutar!