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Writer's pictureNelda

Choco-chips Banana Mini Loaves

Updated: May 13, 2020


•𝖭𝗈 𝗋𝖾𝖿𝗂𝗇𝖾𝖽 𝖲𝗎𝗀𝖺𝗋 •𝖦𝗅𝗎𝗍𝖾𝗇 𝖿𝗋𝖾𝖾 •𝖫𝗈𝗐 𝖼𝖺𝗋𝖻𝗌


𝖨 𝖽𝗈𝗇’𝗍 𝗄𝗇𝗈𝗐 𝗂𝖿 𝗒𝗈𝗎 𝗇𝖾𝖾𝖽 𝖺 𝖻𝖺𝗇𝖺𝗇𝖺 𝖻𝗋𝖾𝖺𝖽, 𝖻𝗎𝗍 𝖨 𝖽𝖾𝖿𝖾𝗇𝖾𝗍𝗅𝗒 𝗇𝖾𝖾𝖽 𝗈𝗇𝖾!


𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀:

Wet:

•2 mashed bananas

•2 eggs

•1/4 melted coconut oil

•1 tsp vanilla

•1/2 tsp honey (optional)

Dry:

•1 1/4 almond flour

•1/4 cup oats

•1 tsp baking soda

•1/2 tsp baking powder

•1/4 tsp cinnamon

•1/2 cup chocolate chips (I used Lily’s vegan chocolate chips: Vegan and Stevia Sweetened)


𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:

1.Combine Wet and then add the dry ingredients.

2.Top with chocolate chips.

3.Fill a 12 cavity mini cake loaf.

4.Bake at 350 F 20 min.

5.Let it cool!

Voilà, Enjoy!


𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:

Húmedos:

•2 plátanos machacados

•2 huevos

•1/4 aceite de coco derretido

•1 cdta vainilla

•1/2 cdta miel (opcional)

Secos:

•1 1/4 taza harina de almendra

•1/4 taza de avena

•1 cdta bicarbonato de sodio

•1/2 cdta polvo para hornear

•1/4 cdta canela

•1/2 taza de chispas de chocolate (Yo usé Lily’s: son veganas y con stevia)


𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:

1.Agregar los ingredientes húmedos, mezclar y combinar con los húmedos.

2.Agregar las chispas de chocolate

3.Vaciar en un molde de mini banana bread.

4.Hornear a 176 C por 20 min.

5.Sacar del horno y dejarlo enfriar

Voilà, A disfrutar disfrutar!

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