Chickpea Tuna Salad Sandwich

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:⠀

1 1/2 cup chickpeas⠀

1 can 340g tuna⠀

3 Tbsp tahini⠀

1 lemon juice⠀

1 quarter red onion⠀

3 tsp dijon mustard⠀

Pinch garlic powder⠀

Pinch salt & pepper⠀

Avocado⠀

Cucumber⠀

Red cabbage⠀

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:⠀

1.Add in a food processor or blender the chickpeas, tuna, tahini, lemon juice, red onion, mustard, garlic powder, salt and pepper. Pulse a few times to break everything in small pieces.⠀

2.Build your sandwich. Add the avocado slices, cucumber and red cabbage.⠀

Voilà, Enjoy!

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:⠀

1 1/2 taza garbanzos⠀

1 lata 340 g atún⠀

3 cdas tahini⠀

Jugo 1 lima⠀

1 cuarto cebolla morada⠀

3 cdtas mostaza Dijon ⠀

Pizca de ajo en polvo⠀

Pizca sal y pimienta⠀

Aguacate⠀

Pepino⠀

Col morada⠀

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:⠀

1.Agregar los garbanzos, atún, jugo lima, tahini, cebolla, mostaza, ajo , sal y pimienta a un procesador de comida o licuadora. Pulsa hasta que todo esté en pedazos chiquitos.⠀

2.Prepara tu sándwich. Agrega aguacate, pepino y col morada.⠀

Voilà, A disfrutar!

Crunchy Beef Tacos

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:⠀

• Grass Fed Ground beef⠀

• Taco bell seasoning

• Taco shells@sietefoods

• Lettuce⠀

• Red cabbage ⠀

• Avocado⠀

• Tomato⠀

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:⠀

1. Cook the beef for 10 min. Add 1/3 cup water and 1/2 of the taco bell seasoning. Bring it to boil for 5 min. Remove from heat.⠀

2. Assemble the tacos: first the avocado, beef, and vegetables.⠀

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:⠀

• Carne molida Grass Fed⠀

• Sazonador de Taco bell⠀

• Tacos tostados@sietefoods

• Lechuga⠀

• Aguacate⠀

• Col morada⠀

• Tomate⠀

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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:⠀

1. Cocer la carne por 10 min. Añadir 1/3 de taza de agua y 1/2 sobre del sazonador de taco bell. Dejar hervir 5 min. Retirar del fuego.⠀

2. Preparar los tacos: primero el aguacate, carne y verduras.⠀

Flourless Chocolate Chip Cookies

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:⠀

Cookie dough:⠀

1/2 cup almond butter crunchy (unsweetened)⠀

1/4 monkfruit or any kind of sweetener⠀

1 egg⠀

1 tsp vanilla exctract⠀

Chocolate chips@lilys_sweets

Toppings:⠀

Square Chocolate bar@lilys_sweets

Maldon salt (salt flakes)@maldonsalt⠀

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧𝐬:⠀

1.Preheat oven 356 F⠀

2.Mix all the cookie dough ingredients in a bowl. Using a ruber spatula fold in the chocolate chips (at the end)⠀

3.Drop the dough by rounded tablespoonsfuls into a cookie sheet.⠀

4.Add a square of chocolate bar on top of each cookie.⠀

5.Bake for 15-20 min.⠀

6.Remove from the oven and sparkling with salt on top of the melted chocolate of each cookie.⠀

Voilà, Enjoy!⠀

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:⠀

Masa de galletas:⠀

1/2 taza de crema de almemdras crunchy (sin azúcar)⠀

1/4 taza monkfruit o cualquier endulzante⠀

1 huevo⠀

Chispas de chocolate@lilys_sweets

Toppings:⠀

Cuadros de barra de chocolate@lilys_sweets

Sal Maldon (hojuelas de sal finas)@maldonsalt⠀

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝗼𝐧𝐞𝐬:⠀

1.Precalentar el horno a 180 C.⠀

2.Mezclar todos los ingredientes de la masa de galletas. Al final agregar las chispas de chocolate e incorporar con espatula.⠀

3.Con una cuchara formar las bolitas de galletas y ponerlas en un refractario para hornear.⠀

4.Poner arriba de cada galleta un cuadro de la barra de chocolate.⠀

5.Hornear de 15-20 min⠀

6.Retirar del horno y espolvorear con sal el chocolate derretido de cada galleta.⠀

Voilà,A disfrutar!⠀